hakan-beyaz-logohakan-beyaz-logohakan-beyaz-logohakan-beyaz-logo
  • Anasayfa
  • Hastalıklar
  • Tedaviler
  • Ameliyat Süreci
  • Tanı Yöntemleri
  • Blog
  • İletişim
✕

Antioksidanlar Ve Kalp Sağlığı

antioksidanlar
Oksidatif stres, vücutta serbest radikal aktivitesi ile antioksidan aktivitesi arasında dengesizlik oluştuğunda ortaya çıkan durumdur. Vücutta kalp hastalıkları, kanser, inme, solunum yolu hastalıkları, bağışıklık sistemi zayıflıkları, Parkinson, artrit ve diğer enflamatuvar ve iskemik durumlarla ilişkilidir.  Antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stresin olumsuz etkilerine karşı en önemli silahtır.

Yaş, kardiyovasküler hastalıklar için önemli bir risk faktörüdür. Yaşlanma oldukça karmaşık biyolojik değişikliklerle karakterizedir ve yaşlanma ile birlikte kardiyovasküler sistemde de bir takım biyokimyasal, yapısal ve fonksiyonel değişimler olmaktadır. Oksidatif stresteki artışın kardiyovasküler yaşlanma üzerinde önemli bir rolü vardır.

Serbest radikaller, reaksiyona girmeye çok elverişli stabil olmayan moleküllerdir. Yapılarında bulunan eşleşmemiş elektron, başka bir molekülden elektron alarak kararlı hale geçmeye çalışır. Vücutta yüksek düzeyde bulunduklarında hücrelere hasar verme ve DNA’nın yapısını değiştirme yeteneğine sahiptirler.

Serbest radikaller aslında vücutta doğal olarak gerçekleşen reaksiyonların sonucunda ortaya çıkan moleküllerdir. Besinlerin vücut tarafından enerjiye dönüştürülmesi sırasında ortaya çıkarlar. Ağır egzersizler yapıldığında artış gösterir. Vücutta serbest radikal artışına neden olan diğer temel nedenler ise çevre kirliliği, sigara kullanımı ve uzun süre güneşe maruz kalınmasıdır.

Antioksidanlar, serbest radikallerin hücre hasarına neden olmasını önler ya da yavaşlatır. Burada önemli olan serbest radikal aktivitesi ile antioksidan aktivitesi arasında ince bir denge olmasıdır.

Antioksidanlar ve serbest radikallerin vücut üzerindeki etkileri 1990’lardan beri üzerinde en fazla araştırma yapılan konuların başında gelmektedir. Antioksidan olarak davranan yüzlerce hatta binlerce madde olduğu düşünülmektedir.

Her bir antioksidanın kendine özgü özellikleri vardır ve birbirlerinin yerine geçemezler. Tüm serbest radikallerle mücadele edebilecek tek bir antioksidan yoktur. Serbest radikallerin  nasıl farklı kimyasal yapıları ve vücudun farklı alanlarında farklı etkileri olduğu gibi, her antioksidan kimyasal özellikleri nedeniyle farklı davranır.

ANTİOKSİDANLAR

Antioksidanların bir kısmı vücutta doğal olarak sentezlenirler (endojen antioksidanlar). Diğer bir kısmı ise dışarıdan besinlerle alınır (eksojen aktioksidanlar). Meyve, sebze ve tahıllar gibi bitkisel besin kaynakları antioksidan yönünden zengindir.

Besin yoluyla alınan eksojen antioksidanlara örnek olarak ;

  • A vitamini
  • C vitamini
  • E vitamini
  • Beta karoten
  • Likopen
  • Lutein
  • Selenyum
  • Manganez
  • Zeaxanthin

Flavonoidler, kateşinler, polifenoller ve fitoöstrojenler, antioksidan ve fitonutrient çeşitleridir ve hepsi bitki bazlı yiyeceklerde bulunurlar. Mümkün olduğunca çok renkli beslenmek, bolca doğal antioksidan almanın güzel bir yoludur.

Antioksidan İçeren Takviyeler, Doğal Besinlerin Yerini Alabilir mi ?

Piyasada antioksidan içeren besin takviyeleri yaygın olarak bulunmaktadır. Ancak bu besin takviyelerinin etkinliği ile ilgili henüz yeterli bilimsel kanıt bulunmamaktadır.

supplement

Hatta antioksidan içeren besin takviyeleri dikkatsizce ve fazla miktarlarda kullanıldığında zarar verme olasılığı bulunmaktadır. Bir çalışmada sigara kullanan kişilerde beta-karoten takviyesinin, akciğer kanseri gelişme riskini arttırabileceği gösterilmiştir. Yine başka bir çalışma ise beta-karoten takviyesinin bilişsel gerilemeyi azaltabileceği yönünde bir sonuç rapor etmiştir.

C vitamini, E vitamini ve beta-karoten gibi antioksidan takviyeleri  kalp hastalıkları ve inmeyi azaltmada, araştırmacıların umduğu faydayı göstermemişlerdir. Bu konuda daha geniş gruplarla yapılacak uzun dönem çalışmalara ihtiyaç vardır.

Takviyelerle ilgili ortak görüş bilinçsizce kullanılmamaları yönündedir. Kullanılan ilaçlarla da etkileşime giren bu takviyeler istenmeyen sonuçlara yol açabilirler.

Diğer taraftan antioksidanların besin yoluyla doğal olarak alınmasının hem yaşlanma hem de kardiyovasküler hastalıklardan korunma yönünde faydaları vardır. Neden takviyelerden aynı oranda fayda görülemediğinin bir açıklaması da, besin maddelerinde bulunan antioksidanların diğer bitkisel besinlerin kimyasal içeriği ile ideal kombinasyonda yer alması olabilir.

100 gr C vitamini içeren bir kase çilek yüksek antioksidan antioksidan aktiviteye sahip olarak sınıflandırılmıştır. 500 mg C vitamini içeren takviye ise çilekte doğal olarak bulunan proanthocyanins gibi flavonoid ve polifenolleri içermez.

Özetle ;

Epidemiyolojik prospektif çalışmalar, antioksidan yönünden zengin meyve,sebze ve baklagillerin tüketiminin , kardiyovasküler hastalıklar, kanser ve kronik oksidatif strese bağlı diğer hastalıkların riskini düşürmeye yardımcı olduğunu göstermektedir.  Bol çeşitli ve renkli bitkisel besinlerin ağırlıkta olduğu bir beslenme şeklinin kronik oksidatif stresin yol açtığı olumsuzluklara ilgili karşı koruyucu olduğu düşünülmektedir. Bu koruyucu etkinin, sadece antioksidanlarla mı, bitkisel besinlerdeki diğer bileşenlerle mi yoksa hepsinin bir kombinasyonuyla mı ilişkili olduğu henüz net değildir.


Kaynaklar:
  • The Role of Oxidative Stress in Cardiovascular Aging and Cardiovascular Diseases – Life
  • Resveratrol Levels and All-Cause Mortality in Older Community-Dwelling Adults – JAMA
  • Antioxidants: In Depth – NIH
  • Vitamin E in the Primary Prevention of Cardiovascular Disease and Cancer The Women’s Health Study: A Randomized Controlled Trial – JAMA
  • Effects of a Combination of Beta Carotene and Vitamin A on Lung Cancer and Cardiovascular Disease – NEJM

Share

Related posts

27 Kasım 2022

Kalp Ameliyatı Öncesi Kafa Karıştıran Kavramlar


Read more
kalsiyum takviyeleri
23 Mayıs 2022

Kalsiyum takviyelerinin Kalp Kapaklarına Etkileri


Read more
iyilesme
22 Mart 2022

Kalp Ameliyatı Sonrası İyileşme Döneminde Beklenen Durumlar


Read more

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yazılar

  • Kalp Ameliyatı Öncesi Kafa Karıştıran Kavramlar
  • Kalsiyum takviyelerinin Kalp Kapaklarına Etkileri
  • Kalp Ameliyatı Sonrası İyileşme Döneminde Beklenen Durumlar
  • Antioksidanlar Ve Kalp Sağlığı
  • Sosyal Hayatın Kalp Sağlığı Üzerindeki Etkisi

Arşivler

  • Kasım 2022
  • Mayıs 2022
  • Mart 2022
  • Aralık 2021
  • Eylül 2021
  • Mayıs 2021
  • Ocak 2021
  • Kasım 2020
  • Ekim 2020
  • Eylül 2020
  • Mayıs 2020
  • Nisan 2020
  • Şubat 2020
  • Ocak 2020
  • Aralık 2019
  • Kasım 2019
  • Eylül 2019
  • Ağustos 2019
  • Temmuz 2019
  • Haziran 2019
  • Mart 2019
  • Aralık 2018
  • Ekim 2018
  • Temmuz 2018
  • Haziran 2018
  • Nisan 2018
  • Mart 2018
  • Şubat 2018
  • Ocak 2018
  • Ekim 2017

Son Yazılar

  • Kalp Ameliyatı Öncesi Kafa Karıştıran Kavramlar
  • Kalsiyum takviyelerinin Kalp Kapaklarına Etkileri
  • Kalp Ameliyatı Sonrası İyileşme Döneminde Beklenen Durumlar

Dr. Gerçekoglu

Bir cerrah olarak benim için en büyük ödül hastamın sağlığına kavuşması ve ameliyat sonrası yaşamını sağlıklı olarak sürdürmesidir.
Sağlıklı beslenme ve aktif yaşam tarzı sağlığımızın anahtarıdır.

Bize Ulasın

Memorial Ataşehir Hastanesi

Küçükbakkalköy Mah. Kubilay Sok. No: 1 No: 2-4 Ataşehir/İstanbul

GSM: +90 532 3853987

Sayfalar

  • Anasayfa
  • Hastalıklar
  • Tedaviler
  • Ameliyat Süreci
  • Tanı Yöntemleri
  • Blog
  • İletişim
© 2017 Prof.Dr. Hakan Gerçekoğlu. Tüm Hakkı Saklıdır.